Cave à vin à basse consommation d’énergie

La collection de caves à vin Pure est un cran au-dessus de la collection de base Première.

Les séries de caves EuroCave sont toutes conçues et développées pour prendre soin de vos vins. Pure est une série qui met l'accent sur la basse consommation d’énergie, d'où son nom.

Les parois des caves sont très épaisses et bien isolées, et elles consomment jusqu'à 55 % d'énergie en moins qu'une cave à vin classique grâce à des compresseurs spéciaux à économie d'énergie.

Lorsqu’elle sont en portes pleines, toutes les caves de la collection Pure sont en classe énergétique A+ et celles qui sont en porte vitrée ont une classe énergétique A. 

Des détails élégants

Une plus grande attention a également été accordée aux détails du design de la collection Pure, ce qui vous donne plus de choix dans l'apparence de votre armoire à vin, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.

La collection Pure possède un hygromètre intégré qui affiche le pourcentage d'humidité à l'écran. Toutes les caves d'EuroCave Pure sont livrées avec une cassette d’humidité en billes d'argile. Les billes sont saturées d'eau et placées dans le fond de la cave à vin pour apporter au besoin plus d’humidité. Des ventilateurs sont installés pour assurer une température uniforme dans toute la cave et réduire le risque de développement de champignons et de moisissures. L'éclairage dans les caves Pure provient du haut, de l’afficheur de la cave. 

La collection Pure permet de diviser en trois zones de température. Vous pouvez choisir entre une zone unique, plusieurs zones avec jusqu'à 10 zones avec une plage de réglage de la température permettant un échelonnement de 5-22°C, ainsi que trois zones.

Assemblez l'armoire comme vous le souhaitez

Là encore, comme pour toute les caves EuroCave, vous pouvez personnaliser votre cave à vin comme vous le souhaitez. 

La cave est disponible en trois tailles : Petite (max. 92 bouteilles), Moyenne (max. 177 bouteilles) et Grande (max. 234 bouteilles). 

La cave est disponible en deux couleurs : revêtement noir mat ou cuir. 

Les portes existent en 4 versions : Porte laquée noire unie, porte en verre avec cadre noir, porte en verre avec cadre en argent et porte en verre plein sans cadre.

Les clayettes sont également disponibles ici en deux versions : Access (combinaison de clayettes fixes et coulissantes) ou Premium (clayettes coulissantes uniquement). Les clayettes coulissantes sont basées sur le concept de « La Main du Sommelier ».

Les meilleures caves à vin au monde

En tant que leader du marché des caves à vin haut de gamme pour les amateurs de vin privés et des équipements de service du vin pour les hôtels, les restaurants et les magasins de vin, EuroCave s'efforce constamment de développer les meilleures caves à vin pour les professionnels et les amateurs intransigeants.

EuroCave est le seul fabricant qui développe, conçoit et fabrique des caves à vin et des climatiseurs pour caves à vin en France. Cela signifie que les caves d'EuroCave sont les seules qui peuvent porter le label "Origine France Garantie", qui est une indication claire et sans équivoque que le produit est entièrement français. C'est un gage de savoir-faire et de qualité.

Si les Français ne savent pas bien travailler avec le vin, qui le saurait alors ?

EuroCave travaille avec trois grandes catégories de produits : EuroCave Professional, EuroCave et Artevino.

Les cinq critères universels de conservation du vin

EuroCave part du principe que le vin doit bénéficier des meilleures conditions possibles, quoi qu'il arrive. C'est toujours le vin qui vient en premier. Les Français amateurs de vin se sont donc fixé cinq impératifs incontournables, ou dogmes si l'on veut, pour l'aménagement des caves à vin. 

Les cinq critères cruciaux pour qu'un vin atteigne son plein potentiel sont :

1. Une température constante. Pour qu'un vin vieillisse de manière optimale, il est nécessaire d'avoir une température stable comprise entre 10 et 14°C, quelle que soit la température extérieure.
2. Un taux d’humidité approprié. Une humidité comprise entre 50 et 80% est requise. En dessous de 50%, les bouchons risquent de se dessécher, ce qui entraîne des fuites, et au-dessus de 80%, les étiquettes peuvent être endommagées et, dans certains cas de manque de circulation d'air, des moisissures peuvent se développer.
3. Une bonne aération. Une bonne circulation de l'air est très importante pour éviter le développement de moisissures et de bactéries.
4. Une protection maximale contre la lumière. La lumière directe du soleil avec ses rayons UV est très nocive pour le vin, même la lumière indirecte est nocive. À long terme, la lumière peut dégrader la structure du vin et provoquer sa détérioration. Un lieu de conservation totalement sombre est optimal.
5. Une absence de vibrations. Le vin doit être protégé contre les vibrations, car les vibrations peuvent dégrader certains composants chimiques du vin.

Lisez notre article ici : Comment conserver le vin.

La Main du Sommelier

L'un des grands coups de génie d'EuroCave est son concept astucieux de clayettes qui peuvent contenir la bouteille elle-même. Pour chaque bouteille individuelle, EuroCave a développé le support unique, "La Main du Sommelier" qui tient votre bouteille comme s'il s'agissait d'une main humaine ferme. 

Le support est composé de deux matériaux. Une base solide en plastique rigide assure le maintien tandis que les bords en élastomère souple épousent la forme de la bouteille et protègent des vibrations. Les supports individuels peuvent être déplacés indépendamment et retirés à votre guise de la clayette. Le concept de clayettes est une caractéristique commune dans la plupart des séries de caves à vin d'EuroCave. Selon les séries, une clayette se compose de 8 à 12 mains du sommelier. 

L'idée du support breveté est née du travail de développement de produits d'EuroCave en étroite collaboration avec un certain nombre de sommeliers, il était donc naturel de donner leur nom à ce concept.